Kesan pembungkusan atmosfera terubahsuai dan 1-metisiklopropena ke atas aktiviti liposigenase dan peroksidaan lipid buah cili merah yang di simpan di suhu rendah
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Bangi :
Universiti Kebangsaan Malaysia ,
2008
|
| Physical Description: | x,28p.; : ill.; ; 30cm. |
|---|