Pengekstrakan dan penentuan aktiviti protease daripada visera ikan tongkol coreng (Euthynnus Affinis) dan ikan patin (Pangasius Pengasus)
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Bangi :
Universiti Kebangsaan Malaysia ,
2009
|
| Subjects: |
| Item Description: | Thesis (Ijazah Sarjana Muda Sains (Sains Makanan dan Pemakanan)) -UKM,2009 |
|---|---|
| Physical Description: | 30cm. |