Kesan pelaksanaan haba dan penggunaan bahan salut kitosan keatas peroksidaan lipid dan aktiviti katalase buah betik yang disimpan pada suhu rendah

Bibliographic Details
Main Author: NOORASMAH binti Karim
Format: Thesis Book
Published: Bnagi : Universiti Kebangsaan Malaysia , 2006
Subjects:

MARC

LEADER 00000cam a2200000 7i4500
001 0000021698
005 20060922.0
008 060922s2006
090 0 0 |a D616.3992   |b NOO 
100 1 0 |a NOORASMAH binti Karim 
245 1 0 |a Kesan pelaksanaan haba dan penggunaan bahan salut kitosan keatas peroksidaan lipid dan aktiviti katalase buah betik yang disimpan pada suhu rendah   |c Noorasmah binti Karim 
260 0 0 |a Bnagi :   |b Universiti Kebangsaan Malaysia ,   |c 2006 
300 |a xii,42p. ;   |c 29cm. 
502 0 0 |a Thesis(Ijazah sarjana Muda Sains)-Universiti Kebangsaan Malaysia,2006 
610 2 0 |a Universiti Kebangsaan Malaysia   |x Dissertations 
650 0 0 |a Acid 
650 0 0 |a Acid   |x Haba 
999 |a D000007697   |b THESIS AND DISSERTATIONS   |c REFERENCE   |e Default branch